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黄鱼这样烧,香辣美味超级下饭

东南卫视食来运转 2018-12-04 16:03:56


  干烧黄鱼  




干烧黄鱼——美食达人食尚小米老师推荐的菜肴,具有金玉满堂的寓意很好,还是四川厨师的考级菜,让小米老师分步骤认真教给你!




  食材准备  


原料:大黄鱼、香菇丁、冬笋丁、五花肉、泡椒、葱姜蒜末


调料:豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、酱油


  制作步骤  

1

热锅热油,鱼入锅煎炸两面金黄,捞出



2

锅里留底油,煸香姜蒜末,豆瓣酱,泡椒,五花肉丁入锅炒变色,加入料酒、笋丁、香菇丁翻炒均匀



3

炸好的鱼回锅,加入料酒、白糖、老抽、清水焖烧。汤汁收干起锅,最后撒入葱末即可



 




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